一、餐臺配置

智慧餐臺的理論結算速度可以達到1秒1單，3分鐘就能完成接近100人的就餐結算。經過我們對餐廳現場的調查統計，實際結算速率約1.5至2秒1單。根據使用情       況，每400人配置一臺智慧餐臺，性價比最好，每100人配置一臺智慧餐臺，餐廳環境秩序和就餐體驗****。

比例結算時間總和排隊時間

500人/臺40分鐘3分鐘

400人/臺30分鐘約110秒

200人/臺13分鐘小于60秒

100人/臺8分鐘約20秒

二、 餐具配置

根據餐廳的實際情況，選購餐具時請從餐廳以下幾個方面考慮：

1、每餐就餐人數

2、餐具是每餐清洗還是每天清洗

3、菜品種類和價格

4、菜品的銷量

假設您的餐廳每餐就餐人數約400人，平均每人飯菜湯一共使用5個餐具，那么每餐就至少準備2000個餐具。

假如您的餐廳每天清洗一次餐具的話，每天三餐就至少需要準備6000個餐具。如果是每餐清洗一次，每天至少需要準備2000個餐具。

智慧餐具是以不同的形狀和顏色盛裝不同價格的各類菜品，所以銷量大的菜品對應的餐具可以多備，銷量少的菜品可以減少對應的餐具數量。

智慧餐具可以根據您的餐廳需要進行定制，包括選擇形狀和標準顏色。